Molho Pesto

Recebi esta receita por e-mail.
Hummmmmm!!! É uma delícia esse molho.

Ingredientes:
4 dentes de alho
1 colher de chá de sal

1 xícara de chá de folhas de manjericão, fresco

3 colheres de chá de pinoli ou nozes, sem casca
100 g de queijo pecorino ou parmesão, ralado
1/2 xícara de chá de azeite
Pimenta do reino a gosto

Modo de preparo:

1.Descasque os dentes de alho, passe pelo espremedor e coloque em uma tigela
2.Adicione a colher de chá de sal e misture muito bem
3.Triture os pinoli ou as nozes (no processador, com um pilão ou com as mãos) e junte alho e sal
4.Lave as folhas de manjericão
5.Seque e pique em pedaços bem pequenos
6.Coloque também na tigela
7.Acrescente o queijo e o azeite e misture muito bem até obter uma pasta homogênea
8.Tempere com um pouco de pimenta do reino e conserve em um vidro esterilizado.

Evite tirar a sua venda antes do amanhecer...

Recebi esta mensagem por e-mail e achei linda!

Autor: desconheço

Você conhece a lenda do rito de passagem
da juventude dos índios Cherokees?

foto: desconheço o autor

O pai leva o filho para a floresta durante o final da tarde, venda-lhe os olhos e deixa-o sozinho.
O filho se senta sozinho no topo de uma montanha toda a noite e não pode remover a venda até os raios do sol brilharem no dia seguinte.
Ele não pode gritar por socorro para ninguém.
Se ele passar a noite toda lá, será considerado um homem.
Ele não pode contar a experiência aos outros meninos porque cada um deve tornar-se homem do seu próprio modo, enfrentando o medo do desconhecido.
O menino está naturalmente amedrontado.
Ele pode ouvir toda espécie de barulho.
Os animais selvagens podem, naturalmente, estar ao redor dele.
Talvez alguns humanos possam feri-lo.
Os insetos e cobras podem vir picá-lo.
Ele pode estar com frio, fome e sede.
O vento sopra a grama e a terra sacode os tocos, mas ele se senta estoicamente, nunca removendo a venda.
Segundo os Cherokees, este é o único modo dele se tornar um homem.
Finalmente...
Após a noite horrível, o sol aparece e a venda é removida.
Ele então descobre seu pai sentado na montanha perto dele.
Ele estava a noite inteira protegendo seu filho do perigo.

Nós também nunca estamos sozinhos!
Mesmo quando não percebemos Deus está olhando para nós, 'sentado ao nosso lado'.
Quando os problemas vêm, tudo que temos a fazer é confiar que ELE está nos protegendo.

Evite tirar a sua venda antes do amanhecer...

Moral da história: Apenas porque você não vê Deus, não significa que Ele nao esteja conosco. Nós precisamos caminhar pela nossa fé, não com a nossa visão material. 

por dentro...

Quando eu morri...

 Durante a minha vida, já tive os meus altos e baixos. Chorei por perdas relevantes e por bobagens... chorei de alegria, amei e desamei, tive derrotas e vitórias, acreditei e desacreditei. Me arrependi de algumas  coisas e de outras não...

Mas durante a minha vida já morri algumas vezes. Tive três mortes dolorosas e que mudaram o rumo da minha história, a minha percepão de mundo, a minha relação com Deus e a minha fé.

Meu irmão Carlos ficou tetraplégico. Ele fez um mergulho em águas rasas e lesionou a medula na região cervical (C4,C5 e C6). 

 

Eu o acompanhei desde o primeiro momento no hospital, acreditei que era uma coisa passageira e logo ele voltaria a normalidade. Mas a situação era muito mais grave do eu pensei. Nem nos meus pesadelos mais terríveis imaginei uma situação dessas. Meus pais ficaram arrasados. Nossa pequena família sentiu-se desolada, infeliz e sombria. Tivemos que aprender dolorosamente a cuidar de uma pessoa completamente dependente. Essa foi a minha primeira morte...

Minha segunda morte foi em 2002, mas é "impublicável".  E mais uma vez a minha vida mudou de rumo... e alguns sonhos foram para a lixeira.

Em abril deste ano perdi a minha mãe, foi a maior tragédia  de toda a minha vida...  E morri pela terceira vez.

Nos meus momentos mais doloridos meu coração ficou enfurecido, cansado e desiludido. Duvidei da minha fé e de Deus. Negociei com Deus com as minhas promessas e esperei por um milagre...

Atualmente meu coração está calmo, fiz as pazes com Deus.Creio que Ele não me abandonou, mas me deu força e coragem para seguir em frente e ter esperanças.
Ana Cristina

Carroça vazia

Certa manhã bem cedo, um pai muito sábio convidou seu jovem filho para ir a um bosque a fim de ouvir o cantar dos pássaros. Ele parou numa pequena clareira e depois de um breve silêncio perguntou:

- Além do cantar dos pássaros você está ouvindo mais alguma coisa?

O garoto apurou os ouvidos alguns segundos e respondeu:

- Estou ouvindo um barulho de carroça.

- Isso mesmo, é uma carroça vazia.

- Como o senhor pode saber que a carroça está vazia se ainda não a vimos? – pergunta o garoto.

- Ora, é muito fácil saber que uma carroça está vazia por causa do barulho. Quanto mais vazia é a carroça, maior é o barulho que faz.

Sábio ensinamento para todos nós nos dias de hoje. Quando vemos uma pessoa falando demais, gritando no sentido de intimidar, fazendo muita propaganda do que tem, tratando o próximo com grosseria inoportuna, prepotência, excesso de vaidade, presunção descabida, aquele tipo que interrompe a conversa de todo mundo porque ‘acha’ que sabe tudo, tem sempre razão, é o dono da verdade, lembro-me desta lição:

“Quanto mais vazia a carroça, mais barulho ela faz.”

Amigos

De repente você conhece alguém, conversa um pouco, sente aquela sintonia boa, e vira amigo.

Amigo que você compartilha segredos, emoções,  viagens... Enfim, alguém que você encontra aquele porto seguro.

Durante os anos conhecemos pessoas que são nossos amigos "para sempre", mas nem sempre é assim. Em algum momento saem de nossas vidas tão singelamente que nem sentimos ou às vezes, sentimos tanto sofrimento, tanta falta. Mas a vida separa, afasta, cria uma distância  colossal.

Por que isso acontece? Onde se perdeu o fio mágico que os unia?

Não sei a resposta a essas perguntas, são segredos da vida.

Mas sempre a cada esquina aparecerá um novo amigo. Um novo companheiro para a jornada, mas sem deixar de esquecer aqueles que estão soltos pelo mundo  e que sempre amaremos.
Ana Cristina

São Francisco de Assis - 04 de outubro

Senhor, fazei-me instrumento de vossa paz.

Onde houver ódio, que eu leve o amor,

Onde houver ofensa , que eu leve o perdão,

Onde houver discórdia, que eu leve a união,

Onde houver dúvida, que eu leve a fé,

Onde houver erro, que eu leve a verdade,

Onde houver desespero, que eu leve a esperança,

Onde houver tristeza, que eu leve a alegria,

Onde houver trevas, que eu leve a luz.

Ó Mestre, fazei que eu procure mais

consolar que ser consolado;

compreender que ser compreendido,

amar, que ser amado.

Pois é dando que se recebe

é perdoando que se é perdoado

e é morrendo que se nasce para a vida eterna...